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Mise à jour des services offerts

Pour tous nos établissements

Tous nos services sont offerts à nouveau. Profitez de nos sites enchanteurs, de l’expérience thermale (incluant les saunas et bains vapeur), de nos aires de détente intérieures et extérieures ainsi que de nos salles à manger et terrasses. Les soins en massothérapie et en esthétique demeurent également offerts.

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Cuisiner au grand air

12 juillet 2021 par Raphaël Podlasiewicz, chef exécutif des restaurants Nord et du café Fika des Strøm spa nordique

La belle saison amène avec elle l’envie de se retrouver en plein air après avoir passé l’hiver à l’intérieur. On se réunit autour du feu et on se consacre ensemble à la réalisation de recettes originales, réconfortantes et satisfaisantes parce qu’elles nous permettent de cuisiner autrement, de renouer avec les bases. Prétexte idéal pour reconnecter […]

Soupe froide de concombre | L’art de la présentation

6 avril 2021 par Raphaël Podlasiewicz, Chef exécutif des restaurants Nord et du café Fika des Strøm spa nordique

MELON / JALAPENO / CROSTINIS DE CRABE DES NEIGES ET SALICORNE L’ART DE LA PRÉSENTATION — L’expression « on mange avec les yeux » est tout sauf clichée. La présentation d’un plat, plus qu’un art, est pour moi un mode d’expression. Véhicule d’émotions, de passion et de savoir-faire, cet exercice établit un véritable dialogue entre […]

Æble fizz | Gin pétillant

25 janvier 2021 par Raphaël Podlasiewicz, chef exécutif des restaurants

RÉVEILLER VOS PAPILLES — L’autonomie alimentaire passe non seulement par ce qui garnit nos assiettes, mais aussi par ce qui remplit nos verres. Des Laurentides jusqu’en Gaspésie en passant par les Cantons-de-l’Est, ce gin pétillant fizz encapsule le savoir-faire des artisans d’ici. Imaginez un doux mélange de pommes de nos vergers, d’élixir de miel des […]

Autosuffisance alimentaire : Le Québec et ses artisans

29 Décembre 2020 par David, P. Vers plus d’autonomie alimentaire. Le Devoir.

NOTRE TERRE — Cuisiner des douceurs avec les petits fruits du Québec, faire des salades avec les tomates des champs et les fines herbes du potager, préparer des mijotés réconfortants de légumes racines une fois l’automne arrivé… Mettre sur la table des produits bien de chez nous nous permet non seulement de nous régaler, mais […]