Gastronomie
Sherbrooke
La nature fait bien les choses
L’offre gastronomique du Strøm spa nordique propose une cuisine saisonnière qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits du terroir. Inspirés par la nature, le chef exécutif Raphaël Podlasiewicz et sa brigade créent des plats et des boissons à la fois savoureux et étonnants, que l’on déguste avec plaisir et intention.
Restaurant Nord
Espace gastronomique et créatif, notre restaurant propose une cuisine d’inspiration boréale qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits frais du terroir.
Le Nord Sherbrooke offre une expérience gastronomique unique axée sur la pleine conscience et la contemplation. Avec une terrasse accueillante donnant sur la rivière à Magog et des banquettes confortables à l’intérieur, cet endroit est idéal pour se détendre et se délecter de plats saisonniers surprenants.
Cartes-cadeaux pour le restaurant Nord
Nos cartes-cadeaux restaurant Nord sont valides dans tous les Strøm et conservent leur valeur indéfiniment.
Heures d’ouvertures
Lundi au dimanche : 11h30 à 21h
* Veuillez noter que l’heure de fermeture peut être devancée selon l’achalandage.
Raphaël Podlasiewicz
CRÉATIVITÉ ET AUDACE INSPIRÉES PAR LA NATURE
Chef exécutif des restaurants du Strøm spa nordique depuis 2018, Raphaël Podlasiewicz a su insuffler un vent de renouveau en créant des menus gastronomiques qui cultivent audace et élégance. Sa cuisine d’inspiration scandinave souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans d’ici et des produits du terroir. C’est inspiré par cette nature qui fait si bien les choses que Raphaël Podlasiewicz crée des plats et des cocktails à la fois savoureux et étonnants.
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L’offre gastronomique Strøm à la maison
Le Strøm vous propose une nouvelle façon de savourer sa gastronomie avec La cuisine nordique, son tout premier livre de recettes. Recueillant les meilleures recettes servies aux tables de ses restaurants et construit autour des quatre saisons, cet ouvrage vous invite à reproduire ses créations originales et réconfortantes inspirées de la nature et mettant de l’avant les produits du terroir et les saveurs d’ici.
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