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Fraîcheur, goût et originalité sont au menu cet été ! Découvrez nos recettes de cocktails estivaux faits à base de produits locaux : le gin tonic boréal et le kir du verger. Santé !

Par Isabelle Ladouceur, chef Bistro au Strøm Mont-Saint-Hilaire

Gin-tonic boréal

Pour 1 personne

INGRÉDIENTS

  • 1 oz de gin Ungava (produit du domaine Pinnacle)
  • 5 oz de tonic 1642 (produit de 1642 Cola)
  • 2 unités de myrique baumier broyée (produit de Gaspésie sauvage; épice boréale aux arômes houblonnés)
  • 1 unité de mélange de conifère séché (produit de Gaspésie sauvage; jeunes pousses de conifère aux arômes de résine et de menthe)
  • 1 quartier de lime
  • Jus de citron et sirop d’érable au goût
  • 3 glaçons

RECETTE

  1. Mélanger le gin, les aromates, le citron et le sirop d’érable au shaker et agiter.
  2. Verser dans un verre et ajouter le tonic.
  3. Décorer avec une branche de conifère ou de romarin.

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Kir du verger

Pour 1 personne

INGRÉDIENTS

  • 1 oz de sirop de pomme (produit des Vergers Petit et fils)
  • 5 oz de prosecco (Nino Franco)
  • 3 unités de framboises

RECETTE

  1. Verser le prosecco dans une flûte.
  2. Ajouter les framboises et le sirop de pomme.
  3. Dégustez !

 

Ces recettes sont offertes au Strøm Mont-Saint-Hilaire pour une durée limitée.

Pour connaître le menu du bistro à Mont-Saint-Hilaire et découvrir toutes nos spécialités, cliquez ici.

Pour connaître le menu du bistro à l’Île-des-Sœurs et découvrir toutes nos spécialités, cliquez ici.

 

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