Plusieurs confèrent au mont Saint-Hilaire le titre de « Paradis de la pomme ». C’est au pied de ce jardin d’Éden que se situe le Strøm spa de Mont-Saint-Hilaire. À quelques pas de là se trouve l’un de nos fournisseurs de prédilection, Les Vergers Petit et fils. Ces producteurs de pommes sont d’abord reconnus à Mont-Saint-Hilaire pour accueillir des milliers d’autocueilleurs chaque automne, mais ils font aussi le bonheur des épicuriens avec leur moût de pomme, leurs cidres authentiques et leur fameuse crêperie… C’est un commerce à découvrir ! La pomme inspire la famille Petit depuis quatre générations. D’honorables distinctions permettent de constater que Stéphane Petit, le pomiculteur actuel, maîtrise son art :
- Cidre de glace, médaille d’Or (Coupe des Nations, Festival de la gastronomie de Québec, 2015) ;
- Cidre de glace, médaille d’Or (Sélections mondiales des spiritueux Canada, 2015) ;
- Cidre de glace pétillant, médaille d’Or (Coupe des Nations, Festival de la gastronomie de Québec, 2015).
Lors de votre visite au Strøm, vous pourrez déguster différents produits des Vergers Petit et fils : moût de pomme, cidre, gelée de pomme offerte dans notre assiette de charcuteries, ainsi que tartelette aux pommes. Envie de goûter à la tartelette aux pommes ? Elle se retrouve dans nos forfaits automnaux à Mont-Saint-Hilaire.
– Isabelle Ladouceur, chef bistro au Strøm Mont-Saint-Hilaire
Pour découvrir les forfaits automnaux du Strøm Mont-Saint-Hilaire, cliquez ici.
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