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Restaurant Nord
La nature fait bien les choses
Espace gastronomique et créatif, notre restaurant propose une cuisine d’inspiration boréale qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits frais du terroir. Parce que la nature fait si bien les choses, nous avons voulu créer une carte de plats à la fois savoureux et étonnants qui vous feront découvrir ce qu’elle a de mieux à nous offrir, une saison à la fois…
À découvrir : une carte éphémère et évolutive au gré des saisons. Une approche écoresponsable de la gastronomie qui mise sur la qualité (plutôt que la quantité). Une expérience gastronomique réfléchie, raffinée et intelligente qui allie hospitalité et savoir-faire pour faire vivre des moments uniques et hors du commun.
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Skärgården
Terrasse estivale
MOT SUÉDOIS — Signifiant archipel, le Skärgården est un lieu de rassemblement et de ravitaillement, un endroit où il fait bon se retrouver pour manger une bouchée et se désaltérer avant de reprendre le chemin de la détente.
Ouvert* du vendredi au lundi.
*les horaires d’ouverture peuvent varier selon la température et l’achalandage.
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L’offre gastronomique Strøm à la maison
Le Strøm vous propose une nouvelle façon de savourer sa gastronomie avec La cuisine nordique, son tout premier livre de recettes. Recueillant les meilleures recettes servies aux tables de ses restaurants et construit autour des quatre saisons, cet ouvrage vous invite à reproduire ses créations originales et réconfortantes inspirées de la nature et mettant de l’avant les produits du terroir et les saveurs d’ici.