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Restaurant Nord
La nature fait bien les choses
Espace gastronomique et créatif, notre restaurant propose une cuisine d’inspiration boréale qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits frais du terroir. Parce que la nature fait si bien les choses, nous avons voulu créer une carte de plats à la fois savoureux et étonnants qui vous feront découvrir ce qu’elle a de mieux à nous offrir, une saison à la fois…
À découvrir : une carte éphémère et évolutive au gré des saisons. Une approche écoresponsable de la gastronomie qui mise sur la qualité (plutôt que la quantité). Une expérience gastronomique réfléchie, raffinée et intelligente qui allie hospitalité et savoir-faire pour faire vivre des moments uniques et hors du commun.
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Skärgården
Son nom signifiant « archipel », le Skärgården est un lieu où le temps s’écoule doucement, un endroit où il fait bon se retrouver pour manger une bouchée et se désaltérer avant de reprendre le chemin de la détente.
Ouvert du jeudi au lundi de 11h à 20h. Les heures peuvent varier selon la météo.
Sans réservation.
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Havn
Signifiant « havre » en danois, Havn est un espace pour se poser en bordure de la piscine, seul ou à deux, profiter d’un accès privilégié à la cuisine d’été et admirer le panorama en toute quiétude. Une halte détente exclusive à réserver, cadeaux de bienvenue en prime.
Ouvert en tout temps. Service du Skärgården offert du jeudi au lundi de 11h à 20h. Les heures peuvent varier selon la météo.
Des frais s’appliquent. Veuillez vous adresser au conseiller ou à la conseillère pour plus de détails ou pour réserver votre place.
L’offre gastronomique Strøm à la maison
Le Strøm vous propose une nouvelle façon de savourer sa gastronomie avec La cuisine nordique, son tout premier livre de recettes. Recueillant les meilleures recettes servies aux tables de ses restaurants et construit autour des quatre saisons, cet ouvrage vous invite à reproduire ses créations originales et réconfortantes inspirées de la nature et mettant de l’avant les produits du terroir et les saveurs d’ici.
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