Gastronomie
Île-des-Sœurs
La nature fait bien les choses
L’offre gastronomique du Strøm spa nordique propose une cuisine saisonnière qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits du terroir. Inspirés par la nature, le chef exécutif Raphaël Podlasiewicz et sa brigade créent des plats et des boissons à la fois savoureux et étonnants, que l’on déguste avec plaisir et intention.
Restaurant Nord
Espace gastronomique et créatif, notre restaurant propose une cuisine d’inspiration boréale qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits frais du terroir.
Entre nature et urbanité, le Nord Île-des-Sœurs est le premier restaurant Nord à avoir vu le jour. L’adresse vous promet un service attentionné et une expérience gastronomique intime et chaleureuse, avec panorama sur le Lac des Battures.
Cartes-cadeaux pour le restaurant Nord
Nos cartes-cadeaux restaurant Nord sont valides dans tous les Strøm et conservent leur valeur indéfiniment.
Heures d’ouvertures
- Lundi au dimanche : 11h00 à 22h00
* Veuillez noter que l’heure de fermeture peut être devancée selon l’achalandage.
Ouverture très prochainement
Skärgården
Une escale savoureuse pour agrémenter vos instants de détente. Dégustez de délicieuses bouchées apéritives et des boissons fraîches, au bord de la piscine ou en contemplant le panorama verdoyant, avant de prolonger l’expérience culinaire au restaurant Nord pour le repas du midi ou du soir.
Veuillez noter que les horaires seront communiqués sur place lors de votre visite. Ils sont susceptibles de varier selon les conditions météorologiques.
Raphaël Podlasiewicz
CRÉATIVITÉ ET AUDACE INSPIRÉES PAR LA NATURE
Chef exécutif des restaurants du Strøm spa nordique depuis 2018, Raphaël Podlasiewicz a su insuffler un vent de renouveau en créant des menus gastronomiques qui cultivent audace et élégance. Sa cuisine d’inspiration scandinave souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans d’ici et des produits du terroir. C’est inspiré par cette nature qui fait si bien les choses que Raphaël Podlasiewicz crée des plats et des cocktails à la fois savoureux et étonnants.
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L’offre gastronomique Strøm à la maison
Le Strøm vous propose une nouvelle façon de savourer sa gastronomie avec La cuisine nordique, son tout premier livre de recettes. Recueillant les meilleures recettes servies aux tables de ses restaurants et construit autour des quatre saisons, cet ouvrage vous invite à reproduire ses créations originales et réconfortantes inspirées de la nature et mettant de l’avant les produits du terroir et les saveurs d’ici.
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