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Nous sommes maintenant ouverts | tous les détails ici

Entre bonnes mains

Réouverture complète

Dans le cadre de notre réouverture complète, nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dès maintenant dans tous nos établissements. Toutes les mesures ont été mises en place afin de vous offrir un environnement de détente sécuritaire et respectueux des directives de la santé publique.  Nous sommes ainsi en mesure d’offrir à nouveau nos différents services tels que :

  • L’expérience thermale, incluant les espaces intérieurs et extérieurs (saunas et bains vapeur inclus);
  • La restauration;
  • La massothérapie et les soins esthétiques.
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Restaurant Nord

Entrées

  • Soupe du moment

    Pain artisanal et beurre boréal

    8

  • Verdures d’été

    Sans lactose Végétalien

    Granola salé • Vinaigrette du moment

    8

  • Rillettes de saumon fumé à chaud des fumoirs Gosselin

    Sans noix
    Avec forfait saisonnier
    +2

     Yogourt boréal • Airelles • Capucine • Rémoulade de fenouil et chou-rave

    Servies avec croûtons de pain grillé 

    13

À partager

  • Plateau de fromages du terroir

    Végétarien

    Chutney • Noix • Croûtons

    22

Plats

  • Salade de tomates confites et mozzarella di bufala du Québec

    Végétarien

     Focaccia poêlée à l’épinette • Laitue • Fraises d’été • Vinaigrette au sirop de bouleau 

    Accord suggéré : Bodan roan, chardonnay, États-Unis, Californie, culture raisonnée

    18.5

  • Sandwich de procelet de la ferme Gaspor

    Sans noix

    Pain brioché • Moutarde à l’argousier • Rémoulade de fenouil et chou-rave

    *Servi avec petite verdure d’été 

    Accord suggéré : Bière de microbrasserie

    19

  • Gravlax d’omble chevalier

    Sans gluten Sans noix

     Yogourt boréal • Concombre au gin • Salade de radis, haricots et fenouil rôti • Vinaigrette de tournesol, miel d’été et épices boréales 

    Accord suggéré : Le Ballon, sauvignon blanc, France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d’Oc, bio 

    20

  • Smørrebrød de champignons forestiers

    Sans lactose Végétarien
    avec forfait saisonnier
    +2

     Noix fumées • « Ricotta » d’amandes • Aïoli truffé à l’ail noir • Échalotes confites

    *Servi avec soupe du moment 

    Accord suggéré : Bodan roan, pinot noir, États-Unis, Californie, culture raisonnée 

    22

Desserts

  • Fromage labneh fouetté aux petits fruits de saison

    Sans gluten

     Compotée de fruits rouges et rose sauvage • Biscuits sablés aux pistaches et au thé matcha 

    8

  • Tartelette au chocolat

    avec forfait saisonnier
    +1

     Framboises • Chantilly à la fleur de mélilot

    9

N’hésitez pas à nous demander de modifier votre plat pour qu’il convienne à vos allergies, intolérances ou habitudes alimentaires.

Vins blancs

  • Le ballon

    sauvignon blanc, France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d’Oc, bio

    12|50

  • Elusia

    Italian Wine Atelier, pinot gris, Italie, Vénétie, bio

    13|56

  • Bodan roan

    chardonnay, États-Unis, Californie, culture raisonnée

    14|66

Vins rosés

  • Rosé

    Domaine de la Patience, cinsault, France, Rhône, IGP Coteaux du Pont du Gard, bio

    11|50

Vins rouges

  • Le ballon

    cabernet sauvignon, France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d’Oc, conversion bio

    12|50

  • Bodan roan

    pinot noir, États-Unis, Californie, culture raisonnée

    14|66

Bulles

  • Cava brut nature

    Can Suriol, mousseux, Espagne, Penedès, nature

    13|60

  • Champagne fleury blanc de noirs brut

    France, Champagne, biodynamie

    120

Tous les vins offerts dans les bistros du Strøm sont issus d’importation privée. / Fidèle à ses valeurs, le Strøm privilégie des vins et alcools dont la production se fait dans le respect de la nature (biologiques, biodynamiques, nature, de culture raisonnée).

Cocktails

  • Strøm spritz

     Vin mousseux • Amermelade • Sirop de pamplemousse et sauge

    12

  • Aurora

     Mojito au rhum Sainte-Marie • Bleuets sauvages • Sirop de lavande • Menthe

    13

  • Løv sangria

     Gin • Vin rosé • Canneberges • Sirop de baies sauvages • Kombucha nordique 

    14

Bières

  • Bière de microbrasserie en fût

    L’offre et le prix varient selon les arrivages.

Autres boissons

  • Eau minérale gazéifiée

    3

  • Kombucha nordique

    6

  • Mocktail éphémère

    8

  • Smoothie du moment

    8

  • Soda 1642

    4

Cafés, thés et tisanes

  • Thés et tisanes camellia sinensis

    4

  • Cappuccino / latte / mokaccino / chaï latté

    5

  • Macchiato

    4

  • Americano / espresso

    3

Le menu est sujet à changement sans préavis.