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Entre bonnes mains

Réouverture complète

Dans le cadre de notre réouverture complète, nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dès maintenant dans tous nos établissements. Toutes les mesures ont été mises en place afin de vous offrir un environnement de détente sécuritaire et respectueux des directives de la santé publique.  Nous sommes ainsi en mesure d’offrir à nouveau nos différents services tels que :

  • L’expérience thermale, incluant les espaces intérieurs et extérieurs (saunas et bains vapeur inclus);
  • La restauration;
  • La massothérapie et les soins esthétiques.

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    Remarque: Comme l'a indiqué Statistique Canada, les Canadiens transgenres, transsexuels et intersexués devraient indiquer le genre (homme ou femme) auquel ils s'associent le plus.
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Cuisinier(ère)

Sherbrooke

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Description du poste

Travailler dans un environnement incomparable, dans une entreprise en pleine croissance. Derrière l’équipe passionnée du Strøm se trouvent des employés que nous considérons comme des partenaires et qui traduisent nos valeurs : des gens qui agissent avec intégrité et respect en tout temps, qui font preuve d’expertise et de professionnalisme et qui se soucient du bien-être du client en visant à dépasser ses attentes.

Le Café Fika, découle d’une forte inspiration nordique. Nous croyons en une cuisine de partage ou chacun y apporte sa couleur. L’équilibre des saveurs et le mélange des textures caractérisent l’expérience culinaire proposée. Axé sur la santé et le mieux-être, notre cuisine met de l’avant les artisans d’ici et l’utilisation de produits sains de façon écoresponsable.

Relevant du Chef Cuisine, le cuisinier coordonne ses activités en cuisine dans l’ultime but d’offrir des produits de qualités dans un délai raisonnable de service.

Description des tâches

  • Confectionner des recettes à partir de fiches techniques
  • Confectionner les plats en fonction de la carte, des forfaits, des événements en respectant les contraintes de clients
  • Vérifier la fraîcheur des aliments et l’assaisonnement des différents mets (on goûte chaque jour!)
  • S’assurer de la fraîcheur des produits à chaque livraison de fournisseurs ainsi que la quantité livrée et facturée
  • Produire la mise en place nécessaire afin de maximiser la vitesse au niveau du montage des assiettes pour le service en salle (planification-organisation) afin de servir les clients dans un délai raisonnable
  • Effectuer un suivi d’inventaires des marchandises et communiquer au chef tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandise
  • Assurer la rotation des produits

Exigences

  • Expérience professionnelle de minimum 1 an.
  • Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout)
  • Formation en hygiène et salubrité (un atout)

CONNAISSANCES ET APTITUDES

  • Rapidité d’exécution
  • Sens de l’organisation
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur

Spécifications

Date d’entrée en poste : Dès que possible

Horaire : Entre 20h et 40h par semaine, selon le candidat. Le candidat doit être disponible de soir et de week-end. La cuisine ferme à 21h00 la semaine et à 21h30 le week-end.

Salaire : Le pourboire est partagé de façon équitable entre tous les employés du Café Fika selon les heures travaillées (service et cuisine).

Seules les candidatures retenues seront contactées. Le genre masculin a été utilisé dans l’unique but d’alléger le texte.

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