ss_loading

Infolettre Strøm

Abonnez-vous à l’infolettre Strøm afin de recevoir nos promotions exclusives, les articles du magazine et les événements à venir.

« * » indique les champs nécessaires

Genre*
Remarque: Comme l'a indiqué Statistique Canada, les Canadiens transgenres, transsexuels et intersexués devraient indiquer le genre (homme ou femme) auquel ils s'associent le plus.
Date de naissance
Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Sélectionnez un spa

Retour en haut
Aide

À la recherche d’un nouveau repas à partager en amoureux ? Voici la recette d’une salade riche en couleurs et en saveurs qui réjouira vos papilles lors d’un prochain repas en tête-à-tête ! Pour un mariage parfait des saveurs, accompagnez ce plat d’un verre de vin rosé fruité et léger.

Ingrédients :

Portions : 4

Salade :

  • ½ tasse de quinoa blanc
  • ½ tasse de quinoa rouge
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de concombres en dés
  • 1 tasse de féta émietté
  • ¼ tasse de ciboulette ciselée
  • ½ grenade
  • 2 poignées de chou frisé (kale)

Vinaigrette au cidre de pomme :

  • ½ tasse d’huile d’olive
  • 20 ml de moutarde de Dijon
  • 30 ml de vinaigre de cidre
  • 30 ml de jus de pomme
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Faire cuire le quinoa blanc et le quinoa rouge à feu doux dans 1 tasse d’eau pendant 12 minutes.
  • Laisser reposer pendant 10 minutes, puis faire refroidir le quinoa au frigo dans un bol sans couvercle.
  • Couper le concombre en 4 sur la longueur. Enlever les noyaux et couper le concombre en dés.
  • Émietter le féta.
  • Ciseler la ciboulette.
  • Enlever les graines de la grenade dans un bol d’eau (pour plus de facilité).
  • Hacher grossièrement le chou frisé.
  • Assembler tous les aliments et ajouter la vinaigrette au goût.

Nous vous proposons d’accompagner cette délicieuse salade du vin rosé Pive Gris (Languedoc-Roussillon) offert au bistro du Strøm de l’Île-des-Sœurs.

– Justine Villemaire, chef du bistro à l’Île-des-Sœurs

Pour connaître le menu de notre bistro et découvrir toutes nos spécialités, cliquez ici.

 

VOUS AIMERIEZ AUSSI CES ARTICLES

Recette : l’élixir d’amour, l’Aphrodisiaque et l’Amour rosé

Mignardises santé – Spécial des Fêtes

Les accords mets et vins : un art culinaire