Chef service

Description du rôle

Grandissez avec nous

Le Chef service a comme principal mandat d’organiser et gérer les opérations quotidiennes de l’équipe de service du restaurant. Il s’assure de la qualité de travail de l’équipe de service, de son efficacité, de l’organisation de travail et de maintenir une synergie avec l’équipe cuisine. Axé sur la santé et le mieux-être, il contribue à une expérience complète de détente à la clientèle.  

 

Responsabilités principales

• Faire preuve de leadership mobilisateur; maintenir l’esprit d’équipe pour l’atteinte des objectifs 

• Embaucher, organiser les horaires de travail et les taches selon les prévisions d’achalandage et les budgets alloués ainsi que former et encadrer l’équipe service 
• Suivre les niveaux des stocks de produits alimentaires, de fournitures et d’équipement, prévoir les besoins et superviser les commandes nécessaires  
• Mettre en place les protocoles de travail, incluant les normes de santé, sécurité et d’hygiène, assurer une étroite collaboration avec l’équipe cuisine et veiller à ce que tous les employés travaillent dans le respect des normes de fonctionnement établi  
• Appliquer une approche d’amélioration continue pour résoudre les problématiques rencontrées

 

Profil recherché

• Plus de 3 ans d’expérience en gestion de salle à manger  
• Diplôme d’études professionnelles (DEP service), diplôme en service ou hôtellerie (un atout) 
• Formation en hygiène et salubrité (un atout) 
• Formation en santé et sécurité (un atout) 
• RCR (un atout) 
• Flexibilité d’horaire jour/soir/fin de semaine 
• Solides compétences interpersonnelles et de communication 
• Capacité à fixer des priorités et à déléguer des tâches selon les besoins

 

Spécifications

• Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
• Poste permanent temps plein : 40h/semaine
• Horaire : Flexible
• Lieu de travail : Strom spa nordique du Vieux-Québec

 

Ce que le Strøm spa vous offre

• Assurances collectives incluant la télémédecine
• Journée « Équilibre »
• Accès à l’expérience thermale
• Rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Milieu de travail en natureContribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante