OFFRE D’EMPLOI
Cuisinier
MONT-SAINT-HILAIRE
 
DESCRIPTION DU POSTE
Temps plein ou partiel
Plusieurs options d'horaires

À propos du Strøm spa nordique

Travailler dans un environnement incomparable, dans une entreprise en pleine croissance. Derrière l’équipe passionnée du Strøm se trouvent des employés que nous considérons comme des partenaires et qui traduisent nos valeurs : des gens qui agissent avec intégrité et respect en tout temps, qui font preuve d’expertise et de professionnalisme et qui se soucient du bien-être du client en visant à dépasser ses attentes.

La cuisine du Strøm spa nordique découle d’une forte inspiration nordique. Nous croyons en une cuisine de partage ou chacun y apporte sa couleur. L’équilibre des saveurs et le mélange des textures caractérisent l’expérience culinaire proposée.  Axé sur la santé et le mieux-être, notre cuisine met de l’avant les artisans d’ici et l’utilisation de produits sains de façon écoresponsable.

Relevant du Sous-chef et du Chef Cuisine, le cuisinier a comme mandat principal de coordonner ses activités en cuisine dans l’ultime but d’offrir des produits de qualités dans un délai raisonnable de service.

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Confection des recettes à partir de fiches techniques ainsi que confectionner les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
  • Vérifier la fraîcheur des aliments et l’assaisonnement des différents mets (on goûte à chaque jour!)
  • S’assurer de la fraîcheur des produits à chaque livraison de fournisseurs ainsi que la quantité livrée et facturée, s’il y a lieu
  • Produire la mise en place nécessaire afin de maximiser la vitesse au niveau du montage des assiettes pour le service en salle (planification-organisation) afin de servir les clients dans un délai raisonnable
  • Effectuer un suivi d’inventaires des marchandises et communiquer au sous chef et/ou chef tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandise
  • Assurer la rotation des produits

EXIGENCES

  • Expérience professionnelle de minimum 2 ans
  • Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout)
  • Formation en hygiène et salubrité ( un atout)

CONNAISSANCES ET APTITUDES

  • Rapidité d’exécution
  • Sens de l’organisation
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur

SPÉCIFICATIONS

Lieu de travail : Strøm spa Mont-Saint-Hilaire

Horaire de travail : Temps plein et temps partiel (plusieurs options possibles)

Date d’entrée en poste : Mai 2018

 Pour postuler : Faites parvenir votre CV à bistromsh@nullstromspa.com

*Seules les candidatures retenues seront contactées

**Le genre masculin a été utilisé dans l’unique but d’alléger le texte

 
SALAIRE
Selon expérience
 
ENTRÉE EN FONCTION
Mai 2018
 
 

VEUILLEZ REMPLIR LE FORMULAIRE SUIVANT POUR POSTULER

  •  
  • Déposer les fichiers ici ou
    Types de fichiers acceptés : pdf, docx.
  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Tous droits réservés © 2019 Strøm spa nordique

Facebook Twitter